El Premio Cervantes Gastronómico ha recaído en Isabel Maestre, la gran dama del catering en Madrid y el restaurante Santo Tomás ha sido el ganador de la séptima edición del certamen Alcalá Gastronómica que ha celebrado su gala esta tarde en el Parador de Alcalá.  El segundo y tercer premio han sido otorgados por el Jurado a Plademunt, el Restaurante Imaginario, y Encín Golf Hotel, respectivamente. Y además ha habido reconocimiento especial para Julio Romero, 'Nino'. 

De entre los 22 establecimientos participantes, a la gala de esta tarde han llegado 10 finalistas entre los que ha resultado ganador al Restaurante Santo Tomás (El Parador) con su plato de cochinillo asado, tierra de migas alcalaínas y puré de ciruela. En segundo lugar se ha clasificado Plademunt, Restaurante Imaginario, con su propuesta de socarrat sorpresa de langostinos con plancton y ali oli de limón, y el tercer lugar ha sido para Encin Golf Hotel que presentó un steak tartar sobre tuétano asado con chips de patata violeta, boniato y ñame. 

Además, Isabel Maestre, ha recibido el IV Premio Cervantes Gastronómico. Premio Nacional de Gastronomía y Mejor Empresaria del Año por FEDEPE, Isabel Maestre es autora de numerosos libros de reconocido prestigio, conferenciante, jurado y profesora de cocina en Alambique. Hace 40 años se convirtió en emprendedora gastronómica con la creación de su catering homónimo, que continúa dirigiendo hoy con el apoyo de sus hijas Marta e Isabel de Cárdenas. 

Al acto han acudido el alcalde y la concejala de Cultura y Turismo, pero también ediles en representación de los demás grupos municipales: Cs, PP, Unidas Podemos y Vox, empresarios de AEDHE y otros agentes sociales y chef de la ciudad. 

María Aranguren, la concejala de Turismo -que hoy celebra su Día Mundial-, ha explicado que este es el evento estrella porque nació con la vocación de formar parte del calendario de eventos culturales de nuestra Ciudad Patrimonio de la Humanidad y edición a edición con el tesón de la Asociación Alcalá Gastronómica Fomentur, el respaldo del Ayuntamiento y el compromiso de la cocina local, se está consolidando”.